Sandal Köfte (Patates Püreli)

Sandal Köfte eşimin çok hoşuna gitti,bu tarifi benim için yaptı,hepimiz çok ama çok beğendik,şimdi gelin Sandal Köfte nasıl yapılır bir göz  atalım.  :-)

Sandal Köfte Tarifi için Malzemeler 

• 600 gr Kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu 
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber 
• 1 çay kaşığı kimyon 
• 1 çay kaşığı kekik 
• 2 diş sarımsak
• ve tuz 

Patates Püresi için Malzemeler

• 6 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 çay bardağı süt 
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz 

Garnitürü için 

• 1 su bardağı haşlanmış bezelye ve havuç ( konserve de olabilir)

Sosu için 

• 1 çorba kaşığı domates salçası 
• 1 su bardağı su 
• biraz sıvıyağ 
• biraz pulbiber,karabiber ve tuz 

Üzeri için 

• 8 dilim Kaşar peyniri 

İLGİLİ VİDEO:
[youtube src="ZYfvzwSGQxI"/]
Sandal Köfte Nasıl yapılır.

• Köftesi için olan malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun 8 parçaya bölün,içini kase gibi çukur yaparak şekil verin ve 200 derece fırında köfteleri biraz pişirin.
• Haşlanmış patateslerin içine tereyağını ve  tuzunu ilave edin püre olana kadar ezin ve sütü yavaş yavaş ilave edip iyice karıştırın,pişmiş olan köftelerin içine patates püresi doldurun içini hafif çukur yapın ve içine garnitürü doldurun.
• Sosu için salçayı yağı, üzerine baharatları ve suyunu ilave edin iyice karıştırın, sandal köftenin üzerine dökün ve en son kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin ve fırında kaşar kızarana kadar pişirin.
• Sandal köftelerinizi sıcak sıcak servis yapın.
• Afiyet Olsun.

Alıntıdır
http://www.hayalimdekiyemekler.com